|
|
Groente Pannekoek Taart Vanopa/frans.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr pannekoekmix.
1 ei.
2 3/4 dl melk.
1 aubergine.
1 courgette.
ca 5 eetlepels olie ?olijf.
350 gram feta kaas.
Potje Raguletto saus,(Unox) of Italiaans.
4 Theeelepels pizzakruiden ( silvo).
zout en peper.
Voorbereiding:
Verwarm de oven op 2oo graden.
Bereid de pannekoekmix volgens de gebruiksaanwijzing met ei en melk.
Tip U kunt natuurlijk ook U eigen pannekoek beslag gebruiken.!!!
Bak 4 stevige pannekoeken van dit beslag.
Was de aubergine en de courgette en verwijder de steeltjes en snijd dit aan dunne plakjes.
Bak in de resterende olie de groenten even knapperig gaar.
Snij de feta kaas in kleine blokjes.
Schep de feta blokjes ,de ragulettosaus en de pizzakruide
Bereidingswijze:
Leg op een vuurvast bord of schaal een pannekoek en smeer deze in met het groente mengsel,zo laag voor laag als laatste een panekoek.
Zet dit middenin de warme oven en verwarm deze pannekoek taart ca.15 min.
Neem hem dan uit de oven ;laat hem dan even staan tot alles tot rust komt;snijd hem dan in punten 4 stuks...
|
|
|